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Quesos artesanos curados y frescos de la provincia de Burgos

Queso de Oveja Curado

Elaborado artesanalmente con leche pasteurizada de oveja. Queso graso que destaca por su sabor y personalidad.

Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, cuajo, sal y fermentos lácticos.

Variedades: Tierno, semicurado y curado.

Desde: 12,80€

(4 valoraciones de clientes)

Información nutricional (por 100 g):

Valor energético 424 kcal / 1760 kJ
Grasas 36 g
– de las cuales saturadas 25 g
Hidratos de carbono 1,9 g
– de los cuales azúcares 1,3 g
Proteínas 27,5 g
Sal 1,9 g

Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, cuajo, sal y fermentos lácticos.

Variedades: Tierno, semicurado y curado.

Información adicional

Peso N/D

Propiedades del queso artesano de oveja de Quesos Ovejero:

  • Porcentaje de grasa: graso
  • Tiempo de curación: 6-12 meses
  • Sabor: semintenso y diferente a otros quesos de oveja
  • Olor: Suave 
  • Textura: suave
  • Humedad: 15%
  • Materia grasa: 20%
  • Intensidad: Intenso
  • Leche: Leche de origen español de oveja pasteurizada
  • Raza del animal: oveja – (comarca de la Bureba)
  • Corteza: áspera corteza de color grisáceo 
  • Maduración: (días y clasificación)

Información nutricional en 100 g

Valor energético 420 Kcal/1745 Kj
Grasa 35 g (de las cuales saturadas 23 g)
Proteína 24 g
Hidratos de Carbono 2,5 g (de los cuales azúcares 2,5g)
Sal 1,9 g

Para el consumo de este queso:

  • Se recomienda sacar una hora antes del vacío.
  • Servir a temperatura ambiente.

Recomendaciones para una mejor conservación del queso:

Conservar en frío (a una temperatura entre 4ºC y 8ºC) con unas condiciones de humedad adecuadas para así evitar que el queso pierda sus propiedades y se quede duro y seco.

Lo que opinan nuestros clientes

  1. Carmen –

    Aunque es un queso de oveja es bastante suave ¡Nos ha encantado a toda la familia!

  2. Jesús –

    Está delicioso. Se nota que es un buen queso artesano.

  3. Carlos –

    Es la mejor opción para disfrutar de un queso artesano a un precio muy asequible

  4. David –

    Buenísimo

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